Die fernöstliche Lehre der Makrobiotik für Körper und Geist stammt aus Japan und ist keine Diät.
In der makrobiotischen Kost werden hauptsächlich Gemüse, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte verwendet. Ungewöhnlich ist allerdings, dass dazu geraten wird, nur getrocknetes Obst zu verzehren und wenig zu trinken.

Die Makrobiotik richtet sich nach dem Zen-Buddhismus und wird als Dauerkost fürs Leben angepriesen. Die Lebensmittel werden zu gleichen Teilen in Yin und Yang eingeteilt. 50 bis 60 Prozent Getreide, 20 bis 25 Prozent saisonal angebotenes Gemüse und 5 bis 10 Prozent Fisch, Algen und Suppe bzw. Hülsenfrüchte werden bei Makrobiotik gegessen. Typische makrobiotische Lebensmittel sind fermentierte Sojaprodukte (Miso, Tofu). Obst, Fleisch, fettreiche Lebensmittel, Auszugsmehl, Zucker, Konserven, Tiefkühlkost, Kaffee, Tee und Milchprodukte werden kaum verzehrt bzw. ganz gemieden. Auf tropische Früchte und Tomaten wird komplett verzichtet.

Die Makrobiotik ist eine unausgewogene Ernährungsweise. Kalziummangel entsteht durch die fehlenden Milchprodukte. Die Sojaprodukte führen zu einem hohen Salzgehalt im Körper. Das Essen von Algen stört den Jodstoffwechsel. Nierenfunktionsstörungen und Dehydratationen entstehen bei einer zu geringen Trinkmenge. Die Gefahr für die Gesundheit ist hoch und daher ist die Makrobiotik auch kaum anzuraten. Sport ist hier nicht von Bedeutung.

Der Anbau der Lebensmittel für die Makrobiotik erfolgt ohne Kunstdünger und Schädlingsgiften.