Die strikte Trennung von Eiweißen und Kohlenhydraten in der Nahrung ist die Grundlage der Trennkost-Diät. Hier werden kohlehydratreiche Lebensmittel und eiweissreiche Lebensmittel sowie "neutrale Lebensmittel" getrennt.Unterschiedliche Trennkost-Diäten mit verschiedenen Ausprägungen haben sich dabei entwickelt:
FitforLife-Diät, Glyx-Diät, Köhnlechner-Trenndiät, Montignacmethode,
Original Hay'sche Trennkost