Bekannt geworden ist die 3D-Diät durch Karl Lagerfeld, der im Jahr 2000 seinen Lebensstil und sein Aussehen drastisch änderte. Um sein Äußeres zu verändern machte er auch eine notwendige Diät. Dabei bediente sich der Modeschöpfer der Diät von dem Arzt Jean-Claude Houdret.

Die 3D-Diät ist auf drei Stufen aufgebaut, wobei der zentrale Punkt des Programms sich in der Wiedererlangung einer ausgeglichenen Ernährung und Verzicht auf "rotes Fleisch" darstellt. Dies bedeutet dass der verzehr von Rind-, Kalbs- und Schweinefleisch verboten ist. Als Ersatz werden Fisch und Meeresfrüchte verzehrt und mit Proteinzusätzen ergänzt.

Die erste Stufe
Hier wird ausschließlich der Verzehr von Proteinen und ausgewählten Gemüsesorten zelebriert. Der Kalorienverbrauch beläuft sich dabei auf 800-900 Kalorien am Tag. Die künstliche Proteinzugabe erfolgt durch definierte Mengenbestandteile, die vom Arzt zusammengesetzt werden. Die Mahlzeiten bestehen hauptsächlich aus Gemüse.

Die zweite Stufe
Die Kalorienaufnahme wird auf tägliche 1.000-1.200 Kalorien erhöht und die Ergänzung durch Proteine. Diese zweite Stufe kann mehrere Monate durchgeführt werden und ist in Abstimmung mit dem Arzt festzulegen.

Die dritte Stufe
Alle Mahlzeiten bestehen aus einer normalen Diätkost unter Zugabe der Proteine und einer Kalorienbegrenzung von 1.200-1.600 Kalorien.

Der Diäterfolg für Lagerfeld war mit einer Reduktion seines Gewichtes um 42 Kilo ein voller Erfolg. Die Diät ist jedoch sehr schwierig, um sie alleine durchführen zu können. Man sollte daher ohne ärztliche Aufsicht keine 3D-Diät beginnen. Zudem ist es eine finanzielle Belastung, da die Proteingabe recht kostenintensiv ist.